La formation moléculaire est basée sur la transformation et la réaction de produits ou matières premières en fonction de leurs propriétés chimiques. Souvent impressionnants et même surprenants, les cocktails moléculaires vous permettront de proposés des boissons originaux et créatifs à vos clients. Entièrement crée par un barman expert dans ce domaine, cette formation est à destinations des barmans déjà en poste.